们的面前。
“色香味俱全啊……”
“我要开动了!”
他们拿起筷子就吃。
萱萱拿着筷子,夹起一块虾仁,入口,咀嚼。
然后眼眸一亮,竖起大拇指:“好吃,太好吃了!”
“嗯嗯,确实好吃,是我吃过最好吃的龙井虾仁!”叶雯满脸激动,突然把气氛拉高。
“好吃就行。”
黄涛淡淡微笑着。
被称赞的感觉,真的令他觉得无比幸福!
“怎一个美味了得啊!”
“果然不出所料,黄老板再次重新定义了一道美食!”
“没有多余的配料,只有虾仁和龙井茶,却能做出如此的美味。”
“难以想象,我以后要是吃不到黄老板做的菜,我的人生将会是多么多么的灰暗啊!”
“哎,看样子我真的要将总公司迁移到这边了。”
“这是我第二次吃到龙井虾仁,上一次还是在楼外楼,相比之下……不对,这没的比,黄老板这是降维打击。”
丁成苦笑了一下,没有一点多余的言语。
这样的美味,不该出现在街边餐馆,这不是它的最终归宿啊
黄涛看着他们满足而又复杂的表情,笑了笑,随即将一大盘的龙井虾仁端到员工的面前:“先别忙活了,都来尝尝吧!”
“好~”
其他员工也纷纷拿起筷子,开始吃了起来。
黄涛也夹起一个虾仁,细细品尝。
一如既往的高水准啊!
不得不说,小餐馆又要多了一道让人流连忘返的美食了。
那帮富二代们先吃完,皆意犹未尽。
“就几颗虾仁,真的吃不过瘾啊!”
“是呀,我都还没尝出什么味道来呢!就一下子没了。”
“此刻的我,甚是期待接下来的那两道菜了。”
“黄老板,下一道是什么菜啊?”
黄涛笑道::“开水白菜。”
“这道菜我知道!”
丁成一脸兴奋地说道:“是一道四川名菜,我记得好像是原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时所创制,后来由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品?”
“是的。”
老秦轻摇折扇,点头道:“相传,开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。黄敬临当厨时,不少人贬损川菜“只会麻辣,粗俗土气“,为了破谣立证,他冥思苦想多时并经由百番尝试,终于开先河地创出了“开水白菜“这道菜中极品,把极繁和极简归至化境,一扫川菜积郁百年的冤屈。后来,黄敬临将此菜制法带回四川,广为流传。1954年,川菜大师罗国荣调至BJ,任BJ饭店主厨,负责国宴工作。他将“开水白菜“的烹调技术带回BJ,从而成为BJ饭店高档筵席上的一味佳肴。”
“而这道菜,听似朴实无华,然则尽显上乘的制汤功夫。”
“开水,其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄
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