看的样式,便道:“我家以前也经常煮白菜吃,就是摆得没这么好。”
家里做饭都是熟了就好。
讲究一点的,把味道做好一些。
谁有空闲做什么摆盘呐。
摆这么好看,还不是几口吃进肚子里了。
在他看来,这就是白费工夫。
范大人笑得脸皮肚皮都在抖,他胖乎乎的大手包着筷子,朝着开水白菜点了点:“这个跟你们家做的可不同,你们先尝尝。”
见他说着这么稀罕,陈小桑夹了一筷子送进嘴里。
清鲜淡雅,香味浓醇。
陈小桑双眼一亮,舀了一小瓢汤到碗里,用汤勺舀了送进嘴里。
汤味浓厚,却清香爽口,不油不腻。
陈小桑惊奇:“清汤味道真好。”
范大人乐呵着笑道:“还是你会吃,这个汤啊,得用五斤老母鸡、半斤火腿蹄子、一斤排骨、半斤干贝还得配以鸡肉脯和瘦猪肉,在大火里煮开,再转小火炖一个半时辰呐。”
陈二树听呆了,探头仔细看了会儿,碗里除了白菜外就之后澄净的汤水。
“那些肉呢?”
范大人摇摇头:“炖了一个半时辰,肉香全在汤里了,肉不好吃便不要了。”
这下不只陈二树,连陈小桑和沈大郎都觉得太奢侈了。
光是他说的这些肉,够老陈家吃两天了,竟然全不要。
陈二树心疼得不行:“费这么多鸡啊肉啊,只为了煮这几片白菜?白菜再好吃能有肉好吃啊?”
范大人“哎”了一声,便给三个“土包子”讲解起来:“这些菜全是白菜里最嫩的菜心子,想挑出这些白菜下来,得掰掉二十多斤白菜呐。”
“二十斤白菜全不要?”陈二树惊得瞪大了眼。
范大人笑呵呵道:“那些菜不嫩,不适合做开水白菜。”
陈二树半晌都没说话。
二十斤白菜啊,他家得花费多少力气才能种起来。
最后只变成这么一小碗菜。
陈二树看两眼都心疼。
陈小桑也心疼得厉害。
她是经历过末世的人,食物紧缺。为了吃几颗青菜,甚至要拿命去拼。
哪怕是之后老陈家日子好过了,她买很多肉回家吃,也是全吃完了,从来不浪费。
陈小桑捂着胸口,满脸纠结道:“范大人,你太奢侈了。”
范大人瞅瞅外头,压低声音道:“我吃得也不多,这一道菜可贵了,也就是请你们,我才舍得点。”
说完,眼角余光不动声色地扫了一眼沈大郎。
沈兴义的儿子来京城了,他就是掏空口袋,也得请吃一顿好的。
当然,请客嘛,他跟着吃几筷子也是常理。
范大人笑着道:“花了大价钱买的,快吃吧,一会儿冷了便不好吃了。”
陈小桑瞅瞅外面,见伙计还没进来,才安心问范大人:“这个菜多少钱呐?”
说到价钱,范大人眼皮直抽抽。
这么一道费食材的菜,当然是很贵的。
他眯了眼:“你还是别问了,我怕你们知道了吃不下。”
沈大郎舀了一瓢汤到陈小桑的碗里,吩咐她:“快吃吧,别浪费了。”
陈小桑一手抱着碗,另一只手抱着汤勺,小口小口喝着。
沈大郎又给陈二树也舀了一瓢汤。
陈二树闭了眼,一狠心,拿着调羹舀了汤喝了一口。
好喝是好喝,也不能这么白费粮食呀。
这要是让爹娘知道了,非得打死他。
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